鯖棒寿司を６０℃近い湯で解凍したためだろうか、食べる時に切ると、飯がバラバラになってしまい、バラ寿司のような形になってしまいました。
焼鯖寿司はまだ食べておりませんが、同じように飯がバラバラになってしまうと棒寿司の意味がなくなるので悩んでいます。

解凍の仕方が難しかった

もう何回も購入しているのですが、解凍して切るのが難しい
形が崩れてボロボロになります
包丁のキレが悪くなったのかと思ったほど。。
味はとても美味しいので見た目だけが気になります

サバは肉厚でお味も良いのですが、解凍が上手くいかず、
寿司米がボソボソで、４０℃４０分は温度管理が難しく、
二度目は５０～５５℃位で１０分位で、後は自然解凍５～１０分で幾らか良くなりました。解凍難しいです。

鯖寿司が好きなので、食べたい時に食べられるというのがまずありがたい。他にもいろいろとバリエーションが増えると冷凍庫がより充実しそうなのでよろしくお願いします。

鯖寿司、安かったので一度食べてみようって事で
購入しました。冷凍からお湯で４０分浸して解凍！
上手くいかなかった（笑）
冷蔵庫で1日解凍したのもダメ！
冷凍は難しいって思いました。

何度目かのリピート購入です。説明通り解凍して美味しくいただきました。ただ、焼き鯖に比べしめ鯖の身が薄かったのが残念です。

鯖がでかい。美味しい。
御飯がもう少ししっかりと握ってあればもっと良かった！

自宅用の為の購入だったので、簡易包装で充分でした。
以前買ったときは切る際にシャリがポロポロ崩れてしまったのですが、今回はそうならずきれいに切り分けることができ、美味しく頂くことができました。
2本で1000円ちょい、大満足です！

もう数回購入しましたが、カットの仕方が難しく、ボロボロとなります。
味には問題は無いのですが見た目にも上手くできません
この辺りが。。。。